【導(dǎo)讀】農(nóng)食統(tǒng)包括農(nóng)業(yè)生、食品加工、裝、運輸、零和食品消費等個環(huán)節(jié)，是重的溫室氣體排來源。中國已發(fā)布多項措施助力農(nóng)食系統(tǒng)排。未來，農(nóng)系統(tǒng)減排方案強調(diào)綜合性、統(tǒng)性，在為應(yīng)氣候變化提供力的同時，推農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展保障糧食安全促進公共健康 農(nóng)食系統(tǒng)在過去可能并不旄牛個備受關(guān)注的題，但在去年10月召開的聯(lián)合國《氣候變化架公約》第27次締約方大會 (COP27) 上，出現(xiàn)了不只一個，而玉山個食品和農(nóng)業(yè)關(guān)的展館，表情況已經(jīng)改變農(nóng)食系統(tǒng)與全應(yīng)對氣候變化相關(guān)性正在日成為全球環(huán)境理的重要議題一。去年12月在加拿大蒙特爾舉行的聯(lián)合《生物多樣性約》第15次締約方大會 (COP15) 第二階段會議也次證明了這一。公約秘書處表的《全球生多樣性展望》為，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)保護生物多樣的關(guān)鍵。農(nóng)食統(tǒng)作為人類影環(huán)境的驅(qū)動力一，其重要性步顯現(xiàn)，需要以研究。此外農(nóng)食系統(tǒng)的綠低碳轉(zhuǎn)型還關(guān)糧食安全和公健康等多個議。 在此背景下，綠色創(chuàng)新發(fā)中心 (iGDP) 對中國農(nóng)食系統(tǒng)的溫室體減排路徑進了分析。研究明，加強現(xiàn)有綠色農(nóng)業(yè)、循經(jīng)濟和清潔能等政策，將助中國有效減少農(nóng)食系統(tǒng)中排的溫室氣體。以往的經(jīng)驗類，關(guān)鍵是要通系統(tǒng)性的分析出排放源，并定正確的干預(yù)式。 圖片來源：中國日報 農(nóng)食系統(tǒng)指的不僅是耕作，而包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)食品加工、包、運輸、零售食品消費等各環(huán)節(jié)在內(nèi)的整系統(tǒng)，每個環(huán)的活動都與氣變化密切相關(guān)一方面，氣候化引起的溫度降水變化可能加劇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不穩(wěn)定性；另方面，農(nóng)食系中的許多活動身也是溫室氣的排放源。 聯(lián)合國政府間氣變化專門委員 (IPCC) 的第六次評估報告顯示，從2010年到2019年，包括土地使用在內(nèi)的業(yè)部門，占全溫室氣體排放量的13%到21%。而如果再加上食品加工包裝、運輸、售和消費等相環(huán)節(jié)，整個農(nóng)系統(tǒng)的溫室氣排放占全球總的比例則高達分之一。這也意味著，農(nóng)食統(tǒng)對全球氣候全至關(guān)重要。 另有牛津大學(xué)一項研究表明即使目前所有化石燃料排放停止了，持續(xù)長的農(nóng)食系統(tǒng)放也會阻礙將球升溫控制在1.5至2攝氏度的氣候目標的現(xiàn)。 圖片來源：中國日報 此外，持續(xù)的社和政策變化一在重塑中國的食系統(tǒng)，包括動物源蛋白的費增長、食品送服務(wù)的興起冷鏈物流系統(tǒng)廣泛發(fā)展，以《反食品浪費》的通過。iGDP的分析顯示，2019年中國農(nóng)食系統(tǒng)的室氣體排放約16億噸二氧化碳當量。其中大的排放源是業(yè)生產(chǎn)——包來自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能產(chǎn)生的二氧碳、農(nóng)業(yè)投入（如化肥、農(nóng)和農(nóng)膜生產(chǎn)）生的溫室氣體以及農(nóng)作物種和畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)的一氧化二氮甲烷。其中一化二氮主要來氮肥使用，甲主要來自水稻植、畜禽的腸發(fā)酵和糞污管。研究表明，沒有進一步政干預(yù)的情況下農(nóng)食系統(tǒng)未來放還有可能繼增長。溫室氣的增長主要來甲烷和一氧化氮排放，而二化碳排放則可在2030年后出現(xiàn)下降。 幸運的是，中國經(jīng)發(fā)布的多項施將可以助力食系統(tǒng)減排。先，最新提交《中國落實國自主貢獻成效新目標新舉措中已經(jīng)強調(diào)了多農(nóng)食系統(tǒng)溫氣體減排措施包括減少化肥用、生態(tài)系統(tǒng)匯和廢棄物的源化利用。 另外，iGDP的研究表明，中已經(jīng)實施的多綠色低碳政策在應(yīng)對氣候變的同時，也能來經(jīng)濟社會效。例如為推動業(yè)綠色發(fā)展而取的減少化肥農(nóng)藥使用、推綠色農(nóng)業(yè)機械以及畜禽糞污源化利用等措，不僅有助于少溫室氣體排，還改善了環(huán)，降低了污染類似的政策還括中國發(fā)展循經(jīng)濟的政策，如減塑，這些動都將促進農(nóng)系統(tǒng)的溫室氣減排。據(jù)iGDP估計，通過強化以上現(xiàn)有的色低碳政策，2050年，農(nóng)食系統(tǒng)中的溫氣體排放將在2019年的基礎(chǔ)上減少60%。 圖片來源：中國日報 除了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)階段所來的減排機會農(nóng)食系統(tǒng)下食供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)也在不可忽視的排潛力。具體動包括在食物輸中推廣輕型運的電動化，物包裝中使用回收的包裝材，以及在食物費端更好地利廚余垃圾。當，這些行動的施和推廣也需得到更多的政支持和經(jīng)濟激。此外，農(nóng)食統(tǒng)產(chǎn)品終端消者的消費方式對食品生產(chǎn)的模和結(jié)構(gòu)，以食品的供應(yīng)方有著決定性的響，所以推動費者的行為改也很重要。 展望未來，為了分實現(xiàn)農(nóng)食系的溫室氣體減，中國也許可考慮為農(nóng)食系制定一個全面碳中和戰(zhàn)略。于食品生產(chǎn)和費活動涉及農(nóng)、交通、工業(yè)廢棄物處理等個部門，制定套覆蓋整個農(nóng)系統(tǒng)的綜合性候變化戰(zhàn)略，以為溫室氣體排提供更系統(tǒng)的解決方案。外，由于農(nóng)食統(tǒng)不同環(huán)節(jié)通由不同的部門管，因此這樣個綜合性的方可以提供更全、更互洽的溫氣體減排方式協(xié)調(diào)不同部門減排行動，并動更多利益相方的參與。 中國一直強調(diào)“態(tài)文明”理念中國領(lǐng)導(dǎo)層對2030年前實現(xiàn)碳達峰和2060年前實現(xiàn)碳中和也做出了有承諾，這些都味著農(nóng)食系統(tǒng)將朝著環(huán)境友型方向轉(zhuǎn)變。了全面的戰(zhàn)略中國的農(nóng)食系不僅能夠應(yīng)對候變化，還能保糧食安全，進農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)，助力生物多性保護，更好護公眾健康。 圖片來源：中日報 【責(zé)任編輯：高琳琳?