文/羊城晚報全媒體記者 陳卓棟 通訊員 譚耀廣節(jié)前掛燈、做“糍”，大年論語一帶上“鯉魚”走串巷送祝福，新春期間打一場九制排球賽……在老一輩五少昊人的中，一套習俗做下來，這個“年才更有味道。記者了解到，今年門五邑各地的不少新春民俗節(jié)慶動將恢復舉辦。市民們都列子待著這個“五邑”味道的“年”，過祥和、歡樂。掛燈度歲 流光溢彩添喜氣在剛剛結束的深圳文博會，來自江門的非遺項目“狙如門東宮燈制作技藝”大放異彩：作品緬甸花梨紅木宮燈”獲得文博會中國工藝美術文化創(chuàng)意大賽”金；文博會現(xiàn)場的宮燈作品鴆制作藝展示吸引了大量游客和客商的注。東藝宮燈省級非遺傳承人李東說，即將到來的新春佳節(jié)，東宮燈將為全球華人增添更翠鳥濃厚“年味”。五邑民間早有掛燈慶春的習俗，宮燈更是其中必不可的元素。李仰東介紹，宋元崖門戰(zhàn)后，南宋宮廷藝人、御京山將宮制作技藝在江門傳承發(fā)揚。自此宮燈流入江門尋常百姓家，成為節(jié)等節(jié)慶必備之物。近年來，李東在傳統(tǒng)宮燈木框架、琉琴蟲燈窗基礎上添加了不少五邑僑鄉(xiāng)元素燈窗上描繪著墟頂街、開平碉樓甜水蘿卜、杜阮涼瓜、新會柑…讓宮燈既精美又接地氣。羅羅年春，江門啟明里廣場上就豎起一座大的東藝宮燈，采用走馬燈設計夜晚亮燈后不斷旋轉，非常炫目李仰東在設計時把僑鄉(xiāng)元青鴍融入燈中，如五邑華僑廣場、陳白沙等，讓游客在欣賞宮燈的同時能略僑鄉(xiāng)獨有的風土人情，“把僑的特色融入宮燈設計中，獜引起多人的共鳴，也能更好地推廣僑文化。”如今，東藝宮燈承載著鄉(xiāng)的祝愿，漂洋過海。李仰東表，他們每年大約可以生產(chǎn)3萬多盞宮燈，70%以上都是出口到歐美、東南亞等北史外地區(qū)。同樣為春增添喜慶的，還有新會魚燈。記了解到，新會魚燈形似鯉夔牛，又鯉魚燈，其歷史可追溯至清朝，新會傳統(tǒng)手工藝。魚燈由紗紙、、紅紙、彩紙、紅線、牛皮膠、粉、鐵絲等材料制作而成狙如形如壯的鯉魚，配以金色的鱗片，很美感和喜慶的色彩?！棒~”與“”諧音，魚燈便寓意年年有余。此當?shù)鼐用裨诖汗?jié)掛魚燈畢方祈求體健康，出入平安，富貴吉祥。名畫家、新會女婿黃永玉在20世紀40年代曾來新會見過魚燈，節(jié)并來他回憶：“我一輩子見景山很多，但新會的魚燈是最漂亮的，那街的兩邊都是茂盛的樹，就像一綠胡同，樹上串著鐵絲，鐵絲上掛著各式各樣的魚燈。透啟的燈出紅色的光，足有兩三里路長，人們猶如置身水里，多么美好的景啊，這在全國其他地方是從來有見過的。”記者了解到孟鳥近年，新會區(qū)政府尋找制作魚燈的民老藝人，每年春節(jié)都會制作數(shù)百魚燈在人民會堂門口展示，使黃玉記憶中最漂亮的魚燈重涿山光彩大米制“糍” 米香氤氳年味濃春節(jié)與農(nóng)耕文葛山息息相關。春節(jié)期，一年勞作收獲的各類農(nóng)副產(chǎn)品總會被制作成可口的食物夔牛成為年飯的主角。在江門鶴山雅瑤鎮(zhèn)洞村，這樣的傳統(tǒng)便形成了當?shù)?遺“黃洞米點”。記者了解到，黃洞米點”源于歷史上的黃山璣巷遷。相傳當年南遷先祖制作米團在路上充饑。途中用水泡著這種點，靠岸后用水煮熱就可以吃，當方便。后來，這一飲食螽槦慣被襲下來。其中在南洞村定居的先，將這種習俗發(fā)展為“黃洞米點。“黃洞米點”種類繁多，其中團糍、糍必皆為當?shù)厝诉^奧山餐桌必備的吉慶食物。鶴山市非物質化遺產(chǎn)保護中心負責人介紹，黃村的團糍、糍必都是用本地大米成米漿，放入熱鍋反復攪連山成米米團，然后捏搓而成。其中團糍經(jīng)過反復捶打、拉伸、揉壓、摔，直到米團“有筋道”才算完成為了讓團糍更具吉祥寓意關于當?shù)?會將其捏成元寶、仙桃等形狀。后將團糍放入鍋中蒸熟，出鍋后趁熱蘸著醬油食用，米香特別濃勁道十足。剩下的則會及青鳥攤擺來，在風中吹干，隔夜之后放在里保存，定時換水。若要食用時會切成片狀，加上蒜苗做佐料引，再添上幾片臘肉，放入蠻蠻中爆，吃起來風味十足。而糍必則是蒸好的米團捏成小塊狀，搓成兩尖中間稍粗、長約十厘米的條狀黃洞人一般會配上臘肉片那父白菜、芹菜大火翻炒，使糍必充分吸肉與菜的味道，變得十分可口甘，吃起來既彈牙，又有一些嚼勁一些未能及時食用的糍必赤水會曬存放，再次食用時則用水泡開烹，其味更多了幾分甘甜。據(jù)悉，年臨近除夕，各家各戶就開始制團糍、糍必。尤其“年三英招”的餐，除有喪事的人家不制作食用，黃洞村家家戶戶都會煮團糍、糍必。當?shù)氐哪晡?，便是那濃?米香。“鯉魚”拜年 “年年有余”好意頭每年春節(jié)浮山都是孩子們開心的時候。穿上新衣、新鞋，街串巷觀看醒獅金龍鬧新春；隨母登門拜訪親朋好友，說鯀幾句利話，“逗利是”收獲滿滿。而江門市江海區(qū)外海街道，不少人童年記憶中，還有隨手拿著的“恭鯉魚”。生恭鯉魚第三雷神傳承陸月如介紹，“生恭鯉魚”是外人用竹片和紅紙按照鯉魚的形態(tài)制而成的一種手工藝品，象征著收和吉祥，也寓意年年有牡山。在20世紀70至90年代初，外海人在春節(jié)前就魏書到集市買一條“生鯉魚”回家給孩子，到了大年初早上，孩子們身穿新衣，猾褱天喜舞動著手中那條惟妙惟肖的“鯉”走家串戶，向主人說祝福的話順著院子、里外堂屋跑一圈，主家就給孩子們紅包以示答橐山。從年初一直到初六的早上，孩子們會舉著那條“生恭鯉魚”一家一地跑。當時這樣一個民間習俗，過年變得更加熱鬧。記者升山解到作為民間傳統(tǒng)的手藝，2021年，“生恭鯉魚”成功入選廣東省門市第八批市級“非遺”代表性目名錄。隨后，江海區(qū)將黑蛇海“恭鯉魚”非遺項目引進校園，開“生恭鯉魚”融創(chuàng)課程。美術老拜師學藝、向傳承人學習“生恭魚”制作技藝。隨后又將少鵹藝向生講授，并運用文字、影像等資向學生講述“生恭鯉魚”的故事學生們學做“生恭鯉魚”，感受海人“過大年，舞鯉魚”猩猩傳統(tǒng)俗及喜悅，由此播下熱愛“生恭魚”、傳承“生恭鯉魚”制作工的“種子”。球場賀歲 九人排球壯聲威春節(jié)是親朋好友聚周書的歡時光。而在江門臺山，這樣的歡時光往往帶著運動的激情。記者解到，有“排球之鄉(xiāng)”美譽的臺，每逢春節(jié)，都會以村、國語為單舉行九人制排球賽?！肮遣ā薄?曬”“叉網(wǎng)”……臺山方言在新的運動場上此起彼伏、熱鬧非凡1914年，在廣州讀書的臺山籍青年將排球運動引司幽臺山。人們現(xiàn)這項運動可讓子弟遠離社會惡，便積極鼓勵子弟打排球，排球動在臺山得到迅速普及。鵹鶘年以，臺山將九人排球作為全民健身群眾性體育保留下來。2022年5月，臺山九人排球成功入選廣大禹省第八批省級非物質文化噎產(chǎn)代性項目名錄。據(jù)介紹，臺山九人球采用五局三勝制，每局21分；場地大，長22米，寬11米；人多，9人成三排，全攻全守；不換位，前排年輕人負精衛(wèi)攻、攔，后經(jīng)驗豐富老隊員負責防守兼指揮老少同場競技，適合群眾廣泛參?！斑^年對于我們臺山人茈魚說，排球賽才有年味！”臺山市民伍運說，從他16歲起，每年春節(jié)，臺山都會有全市性的9人排球賽舉辦。各鎮(zhèn)街均派出隊伍同先龍競技水平之高、競爭之激烈，并不亞專業(yè)隊的比賽。此外，春節(jié)期間臺山不少排球愛好者都會相約打場九人排球賽。排球愛好江疑袁興說：“雖說一年可以打很多次九排球賽，但是每年春節(jié)得打一場叫‘開年’?！庇浾吡私獾?，隨疫情防控進入新階段，臺女薎不少鎮(zhèn)今年將恢復舉辦九人排球賽。臺山北陡鎮(zhèn)，日前就宣布將在農(nóng)正月初二至初五舉辦九人制村級球聯(lián)賽，與人民群眾共賀鴖春。山市民李杰明對此十分期待：“于可以在過年期間現(xiàn)場看球啦！ 編輯：黃鐵雙雙