“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕鴆起日暖簾，趟開木，濃郁的豬骨撲鼻而至，低的食客發(fā)出鴢雪雪」的聲音仰頭的食客把光湯底的大碗下，與木桌輕一聲?！ ?麵之神」山蓐收雄說過他「一子只做一件事，拉麵作為「民美食」，日人固然捧在手有著不一樣道家持。每碗拉麵由湯底到麵條每個工序必須絲不茍，才能住日本國民靈的舌頭。鏡云山隨蟬聯(lián)四年日拉麵大賽冠軍拉麵師傅富田、飯?zhí)飳⑻?西祐貴等5位拉麵職人十五泰山，逐步向你展被譽為「國民食」的拉麵背不同的理念及製過程，再由麵的歷史淵鹓到近年拉麵的調(diào)，教你細嚐入口中的每箸線、每啖湯底每塊入口即融叉燒，做一吳子職的拉麵狂迷
