16日是農(nóng)歷十二月廿五，過(guò)了小年正式“入年”，廣州處處洋溢迎接年的喜慶。在老城區(qū)西，年味更是濃郁。傳統(tǒng)俗回歸，“00后”、“10后”參與“開油鑊”炸油角；始于1957年的文化公園迎春花會(huì)已準(zhǔn)備就緒，將與首次在舉辦的傳統(tǒng)花市交相輝；陳家祠廣場(chǎng)、上下九行街也將舉行主題花市在文化商業(yè)地標(biāo)就可以年花年桔年貨。煙火氣聚西關(guān)，煥發(fā)老城新活。傳統(tǒng)民俗回歸，“新代”積極參與“油角彎，家財(cái)萬(wàn)千。”1月15日上午，在荔灣區(qū)龍津路的贊記老店，西關(guān)禮制作技藝區(qū)級(jí)非遺傳承謝穎春和同事們一邊介廣府迎春“開油鑊”炸角民俗以及需要的材料一邊手把手向十多名“00后”、“10后”傳授如何制作油角。上世紀(jì)90年代前，廣州基本上家家戶戶都會(huì)自己動(dòng)手在制作油角、煎堆、蛋散賀年食品。正所謂：年煎堆，人有我有?！伴_鑊”炸油角是過(guò)去年前家戶戶的一件大事?！?0后”馬菲菲記憶中兒時(shí)一群孩子過(guò)年前最海經(jīng)奮事情就是在家制作油角“酥角、軟角、蛋散、堆，應(yīng)有盡有。長(zhǎng)輩教，酥角形狀要捏成像元又像荷包（錢包），里塞滿糖、花生、芝麻等料，寓意家肥屋潤(rùn)、荷飽漲的好意頭。做好之拜年的時(shí)候還作為手信上，別人家又回贈(zèng)自家作的，整個(gè)過(guò)年能吃到家的手藝?！鼻靶┠觌S生活工作節(jié)奏加快，在炸油角的家庭有所減少更多家庭改為采購(gòu)年貨西關(guān)禮餅制作技藝區(qū)級(jí)遺傳承人謝穎春現(xiàn)場(chǎng)教朋友包油角。最近幾年大家對(duì)傳統(tǒng)民俗越來(lái)越視，荔灣區(qū)專門在贊記店舉辦“非遺過(guò)大年”動(dòng)，由非遺傳承人教孩們手工制作油角，這項(xiàng)統(tǒng)年俗又煥發(fā)新活力。謝穎春和同事們的指導(dǎo)，孩子們都自己制作出似模似樣”的油角，還場(chǎng)品嘗。“好好吃，回還要跟媽媽一起做?！?與的小朋友告訴記者。記餅家的師傅手把手教朋友包油角。大朋友們不用羨慕，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊粵劇藝術(shù)博觀物西園廣場(chǎng)，將非遺大師展示“開油鑊炸油角，而且還可以參制作體驗(yàn)，自己動(dòng)手做香酥脆的油角。不止是油角，如果想體驗(yàn)美美粵劇戲服，在粵劇藝術(shù)物館碑記廣場(chǎng)1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場(chǎng)粵劇戲服試穿、粵劇舞表演程式學(xué)習(xí)體驗(yàn)活動(dòng)由粵劇非遺傳人現(xiàn)場(chǎng)教粵劇身段、水袖、把子式，擁有別具意義的新體驗(yàn)。傳統(tǒng)花市迎春花在文化公園交相輝映最幾天，廣州天氣在降雨低溫間徘徊，但在廣州化公園，入夜后依然人高漲，在中心臺(tái)每晚播一場(chǎng)優(yōu)秀主旋律電影，引了很多市民前來(lái)觀看“年輕時(shí)我就在中心臺(tái)里看過(guò)露天電影，好多沒(méi)這樣的機(jī)會(huì)了，趁這天重溫下當(dāng)年的感覺(jué)。街坊王姨動(dòng)情地對(duì)記者。露天電影只是新年預(yù)，從元旦開始，文化公每天安排豐富多彩的活。這里是廣州昔日文化標(biāo)，在新年期間更是廣最熱鬧喜慶的地方。始1957年農(nóng)歷新春的文化公園迎春花會(huì)，女英同誕生于上世紀(jì)50年代的“中秋燈會(huì)”“羊城菊”并稱為“三大展覽”是廣州傳統(tǒng)特色文化品，廣大市民游客一年一的“保留節(jié)目”。廣州化公園，西關(guān)趟櫳門式的布景中裝飾著一只兔的圖案。今年迎春花會(huì)“玉兔笑迎錦繡春”為題，從除夕持續(xù)到元宵1月15日，記者走訪看到，迎春花會(huì)布置基本緒。將展出各類應(yīng)節(jié)花逾30000盆，其中新穎精品花卉4500多盆。花會(huì)各景組中巧妙融“玉兔”這一象征“機(jī)、敏捷、善良、美好、和”的文化元素，運(yùn)用林布置手法營(yíng)造出嶺南色的園林景組。重點(diǎn)在園正門中軸線到中心廣區(qū)域以及各入口，布置 14座主題景組。如正門牌樓“迎賓門”儀禮組融兔子、花朵、鑊耳墻等素，展示喜慶地域特色“錦繡畫卷”景組中的兔在月宮桂樹下嬉戲，現(xiàn)一派祥和美景。位于心廣場(chǎng)的“欣欣向榮”組主體是一座高達(dá)10米的花籃，表現(xiàn)大氣蓬勃繁華盛景。羊城書法名、花藝師癸卯春聯(lián)插花展，書法與花藝作品穿擺放，相互輝映。為凸花城特色、嶺南春色，屆花會(huì)采用的精品花卉類豐富、數(shù)量眾多，為年之最。除運(yùn)用大量桃、年桔、一品紅、大花蘭、一串紅、孔雀草等統(tǒng)年花，營(yíng)造經(jīng)典的廣年味外，還運(yùn)用了大量穎的精品花卉，例如玉春、魯冰花、毛地黃、客來(lái)、蛇鞭菊等10多個(gè)品種，近4500盆，展現(xiàn)百花盛開、芳華滿園美景。各式精品花卉被妙運(yùn)用到園林主題景組，花景交融、韻味悠長(zhǎng)達(dá)到賞花、賞景的雙重果?；〞?huì)在公園的四個(gè)入口均設(shè)置主題花，正以玉堂春為主題，寓意貴喜慶；東門以百合花主題，寓意順心和諧；門以玫瑰為主題，象征福甜蜜；北門則以魯冰為主題，主象征偉大母。市民游客一踏進(jìn)公園就會(huì)感受到節(jié)日鮮花的暖祝福。在大年初一、二，文化更安排有高水的龍獅表演。迎春花會(huì)充滿喜慶色彩的花藝景。作為迎春花會(huì)的壓軸頭戲，文化公園元宵燈亮燈時(shí)間為2月1-5日18:30-21:30。14組主題花燈融入花會(huì)造景，采用創(chuàng)新技術(shù)營(yíng)造出火樹銀花、流光彩的效果，春花燈彩共輝，將春節(jié)的喜慶氣氛向高潮。今年尤為不同是，荔灣傳統(tǒng)花市時(shí)隔年重新回歸，設(shè)在在文公園西南廣場(chǎng)地塊，傳花市與迎春花會(huì)交相輝。荔灣傳統(tǒng)迎春花市具開辦歷史長(zhǎng)、嶺南風(fēng)情、傳統(tǒng)年味重等特色。民游客可以行花街、游會(huì)同時(shí)進(jìn)行，還有創(chuàng)意集市，一次過(guò)享受多重州過(guò)年、花城看花的體。從上下九到花卉市場(chǎng) 打造“十里花街”荔灣廣州最大的花卉展售聚地，享譽(yù)全國(guó)。荔灣區(qū)個(gè)花卉專業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)花市，市民可以選購(gòu)到廉物美的年花年桔。位海北的東石桃花主題公，有約15000棵桃樹，可以到田間地頭直接選，有別樣體驗(yàn)。走進(jìn)灣湖公園東門就能遇到個(gè)充滿廣府年味的花壇除了傳統(tǒng)花市主會(huì)場(chǎng)，灣區(qū)各街道在各自轄內(nèi)擇多個(gè)場(chǎng)地開闊、通風(fēng)好的區(qū)域作為便民花市打造“十里花街”。市游客熟悉的陳家祠廣場(chǎng)上下九步行街廣場(chǎng)都打主題花市。陳家祠廣場(chǎng)市主打“兔躍金花，福荔灣”，設(shè)置年桔區(qū)、花區(qū)、年貨區(qū)以及特色位；上下九步行街區(qū)將行舞獅、年花銷售等應(yīng)活動(dòng)，重聚西關(guān)往日的火氣，煥發(fā)老城新活力即將從北京來(lái)廣州度假方先生告訴記者，陳家廣場(chǎng)和上下九步行街都他和家人原來(lái)就打算游的經(jīng)典景點(diǎn)，“做攻略時(shí)候不知道還會(huì)有花市動(dòng)，因?yàn)橥Ａ舻臅r(shí)間不，能在游覽的同時(shí)感受州過(guò)年的氣氛，一舉多，十分期待?！崩鬄澈?停泊著各式裝飾靚麗的船。文/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：廖靖文圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：廖明 編輯：束孟老子