清末，河長垣廚師長遠(yuǎn)成為中有名的廚，九王對他十分愛。多年，其兒子京跟隨學(xué)，與王府格格情投合，牛長強(qiáng)力反對父子反目兒子一怒下離開牛遠(yuǎn)，拜太樓名廚張強(qiáng)為師，父親擺下臺。牛長在和張自的廚藝比中發(fā)現(xiàn)張的配方和家有很多以相互融的地方，找到張自，但被拒?？箲?zhàn)爆后，由于自強(qiáng)寧死給日本人飯被關(guān)押臨刑前，秘密托人張家菜譜給牛長遠(yuǎn)此時牛長隱居長垣潛心研究飪技藝，將“大長”菜譜完，傳給后?！洞箝L》以長垣師牛長遠(yuǎn)人生經(jīng)歷主線，以師之鄉(xiāng)長為主要場，通過主公在清末民國時期新中國成后的傳奇生經(jīng)歷和運(yùn)交錯，過跌宕起、扣人心的故事情，反映了原人民吃耐勞、勇進(jìn)取、寬仁慈、忠愛國的博情懷，是部雅俗共，集思想、藝術(shù)性一體的影作品?