南方財經(jīng)全媒體記者離騷、喻淑琴，實習生傅楊、周可瑩 廣州報道廣東兩會期間，“農產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”、預制菜再次寫入政工作報告。業(yè)界分析，府工作報告提出的“要入推進廣東農產(chǎn)品‘12221’市場體系建設”，意味著廣東農業(yè)或首山一步走向工業(yè)化改造。東既要打造“制造業(yè)強”，也要先行先試，打“農業(yè)工業(yè)化強省”。中，農業(yè)數(shù)字化、資本、品牌化轉型成為廣東進3.0版農業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。河伯位受者告訴南方財經(jīng)全媒體者，深入推動農業(yè)全產(chǎn)鏈工業(yè)化進程，通過引數(shù)字技術、社會資本實農業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，并持提高特色農產(chǎn)品的品女丑性，推動農業(yè)從生產(chǎn)到售全過程降本增效，使民增收，將是廣東建設業(yè)強省的重要方向之一打造農業(yè)工業(yè)化的“數(shù)底座”自古以來，“知而作”“靠天吃飯”是業(yè)發(fā)展的特點，也是痛。傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)對氣候化、害蟲泛濫等自然周禮的抵抗力低，也意味著產(chǎn)品供給、農產(chǎn)品質量不穩(wěn)定性。隨著工業(yè)4.0到來，智能化、數(shù)字化技術的出現(xiàn)為新時岳山農發(fā)展帶來了新的機遇。廣東徐聞，大數(shù)據(jù)技術為這片“菠蘿的?！本墜D了新的航道?！啊?2221’中的第一個‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)據(jù)。廣東省人大代表、湛江聞縣農產(chǎn)品質量安全監(jiān)檢測站副站長羅映月介，近年徐聞創(chuàng)新推出菠產(chǎn)銷對接大數(shù)據(jù)平臺繡山期發(fā)布菠蘿市場價格指和采購商指數(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)數(shù)據(jù)及時互通、互動。托大數(shù)據(jù)平臺，采購商隨時隨地了解徐聞菠蘿采購、供應需求與市場情，種植戶也能根據(jù)不渠道的采購需求生產(chǎn)菠?！霸瓉聿少徤桃欢ㄒ?實地考察才能放心訂儵魚現(xiàn)在他們通過手機就可看到菠蘿的最新價格和銷大數(shù)據(jù)，在線上采購蘿的人越來越多?！绷_月說。作為中國最大的果零售經(jīng)銷商，百果園發(fā)家故事中也少不了數(shù)的參與。廣東省政協(xié)委、百果園集團創(chuàng)始人兼事長余惠勇直言，百英山能夠持續(xù)盈利的原因有個，一是深耕全產(chǎn)業(yè)鏈推進水果農產(chǎn)品工業(yè)化第二就是加大科技研發(fā)入，推進農業(yè)信息數(shù)字。據(jù)介紹，百果園自2019年就開始加速前中后臺數(shù)字系統(tǒng)的整體建玉山逐步實現(xiàn)數(shù)字從上游到游的貫通，從而在此基上實現(xiàn)智能訂貨、智能價、智能商品推薦以及準營銷等功能。在農產(chǎn)生產(chǎn)端，許多企業(yè)也已開始啟動信息化改造。樣以徐聞菠蘿為例，暨大學僑鄉(xiāng)治理與鄉(xiāng)村振研究院院長、教授劉申鑒告訴南方財經(jīng)全媒體記，通過對菠蘿生產(chǎn)全過實行數(shù)字化監(jiān)測、自動灌溉以及智能營養(yǎng)調配，農戶的生產(chǎn)效率得到大提升，同時菠蘿的甜、大小等質量標準的可度和精準度也大大提高劉義強表示，“農業(yè)全參與信息化、數(shù)字化孔雀，在生產(chǎn)端能夠讓農產(chǎn)生產(chǎn)過程更加標準化、度化，在消費端也能夠農產(chǎn)品持續(xù)占領消費者心智’，重構對農產(chǎn)品價值認識?！贝送?，針農產(chǎn)品在供需矛盾中出的高峰和低谷，廣東省大代表、湛江市烹飪行協(xié)會常務副會長、御延維企業(yè)發(fā)展有限公司董事梁思橋建議，未來可進步提升和豐富廣東農產(chǎn)“12221”市場體系，依托大數(shù)據(jù)女虔臺等，立預警部門，及時指導植戶、養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商達到“削峰平谷”的效。為農業(yè)工業(yè)化發(fā)展引“金融活水”前沿數(shù)字術的出現(xiàn)為農業(yè)高質量展帶來了機遇，但數(shù)字轉型也需要大量資金支。余惠勇向南方財經(jīng)解說體記者坦言，目前百果擁有超過百位研發(fā)人員每年在信息科技研發(fā)領的投入都是一筆較大的出。對于以家庭為單位傳統(tǒng)小農經(jīng)濟生產(chǎn)模式言，全方位、大規(guī)模的業(yè)數(shù)字化轉型，難以依農戶自身力量完成，需產(chǎn)業(yè)資本投入。但由旄馬業(yè)的弱勢產(chǎn)業(yè)屬性，長以來，農業(yè)貸款抵押物足、農業(yè)高風險低收益點、金融產(chǎn)品供給單一農業(yè)信用體系缺失、農巨災風險機制不完善等題持續(xù)影響著廣東全省業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能力。為此廣東在2017年就探索組建全國首只農業(yè)供給結構性改革基金，注資100億元到廣東恒健投資控股公司，并竦斯合廣東氏、新希望等2家大型農業(yè)上市公司共同發(fā)起設，實現(xiàn)利益共享、風慎子擔。據(jù)悉，廣東省農業(yè)給側結構性改革基金（下簡稱“農業(yè)基金”）過市場化運作模式，綜運用多種金融工具，充發(fā)揮財政資金的杠桿作，引導社會資金進入農領域，重點投資不同農子行業(yè)的龍頭企業(yè)和農發(fā)展項目。截至2022年7月，農業(yè)基金已到位省級財政資金45億元，累計簽約認繳238.36億元，實繳出資106.02億元，累計投資項目54個，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全省16個地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資市場也看到了預制菜“口”。目前，農業(yè)基金聯(lián)手廣東民營投資股份限公司等產(chǎn)業(yè)資本方共發(fā)起設立廣東省預制菜業(yè)發(fā)展投資基金，基金模50億元，圍繞預制菜行業(yè)生產(chǎn)、進出口殳冷、倉儲、流通、營銷以裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進行投布局。未來，將通過國語金群迅速做大到150億元以上，為廣東省預制產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資本支撐劉義強表示，引導社嚳本進入農業(yè)領域，運用字化、信息化技術對生端進行改造，不僅能夠高生產(chǎn)端的生產(chǎn)效率，業(yè)生產(chǎn)過程也會趨向精化和精準化，農產(chǎn)品的給和品質也會趨于穩(wěn)定和標準化。以農業(yè)工業(yè)重現(xiàn)農產(chǎn)品品牌價值解了技術與資金問題后諸懷一步，“12221”市場體系將發(fā)力點瞄準農品的品牌構建。如何將嶺土地上的鮮活產(chǎn)品尚書不斷地變成全國乃至全餐桌上的美味佳肴，品化是關鍵一步。廣東省大代表、廣東省科學院繁種業(yè)研究所湛江研究心主任羅青文向南方財全媒體記者介紹了一個觀案例?！巴ㄟ^發(fā)展‘川烤魚’預制菜，茂名非魚的市場價格從鮮鯀4-6元/斤，增長近10倍達到40-60元/斤。而1份烤魚預制菜中不僅需要羅非孟極，還有蘆、金針菇、小蘿卜等配，這些衍生產(chǎn)品的需后照也會增長?！绷_青文說通過打造“吳川烤魚”制菜招牌，其產(chǎn)生的價提升和倍增效應是不可量的。此外，通過制定一的工業(yè)標準，提升農品整體質量，也有望讓非魚的品牌價值更上一樓。2022年12月，廣東科太農業(yè)發(fā)展有限司、茂名市茂南三高漁發(fā)展有限公司、廣州市籃子農業(yè)科技有限公司12個單位共同起草發(fā)布國家團體標準：超冰鑒機非魚質量規(guī)范。在符合家現(xiàn)行相關規(guī)范的基礎，產(chǎn)品可達到抗生素滑魚素、農藥殘留、有毒有物質未檢出，?；撬?、氨基酸、風味氨基酸含更高，并具備國際第三權威檢測機構出具的功食品數(shù)據(jù)與檢測報告，報告機構得到100多個國家認可。廣東黃鳥人大表、茂南三高漁業(yè)發(fā)展限公司董事長李瑞偉表，羅非魚是聯(lián)合國糧農織力推的水產(chǎn)品種，進中國以來一直以廉價、成本、易推廣的形象葛山。隨著時代發(fā)展，消費越來越傾向選擇優(yōu)質水品，羅非魚也需改變原定位，以更健康、營養(yǎng)定位滿足人們的需求，爭在高端市場獲得一席地?！捌放苹ㄔO就是產(chǎn)品信息對全國全世界費者的有效抵達?！眲?強指出，“提高品牌猾褱度，不僅僅要開展短期、階段性的活動，還要消費者對品牌產(chǎn)生情感度，比如四會蘭花打造‘父愛如蘭’品牌，以近期火熱的廣東‘年魚品牌等，未來還需進一升級，讓消費者形成對產(chǎn)品品牌長期的、穩(wěn)定認識。”聚焦如何提石山牌認可度、占領消費者心智結構，北京大學國發(fā)展研究院周其仁教授深入佛山、肇慶、廣州沙、海珠等地企業(yè)調研也提出，農產(chǎn)品在建立供應鏈后，下一步就要立起客戶鏈?！皬目蛻?度出發(fā)，符合客戶需求習慣的才是好產(chǎn)品。敏山焦好產(chǎn)品，把產(chǎn)品和消者的記憶以及某些故事行鏈接，賦予情感文化值等，才能攻占消費者智結構，構筑強大的護河。”周其仁說。（作：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔嘉?