河北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不發(fā)生倒事件：飼養(yǎng)成本一升高“這是又要讓們‘倒奶殺牛’嗎”日前，在“河北協(xié)”微信公眾號(hào)上河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)副長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)袁運(yùn)生以此為標(biāo)題發(fā)表署文章。一石激起千浪，引發(fā)各界強(qiáng)烈注。河北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不發(fā)倒奶事件。袁運(yùn)生，這是近年來(lái)他聽的最扎心的一句話業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡這一極端現(xiàn)象并未生，但整個(gè)行業(yè)仍當(dāng)前形勢(shì)表示擔(dān)憂若情況持續(xù)下去的，也難免不發(fā)生極現(xiàn)象。6日河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也緊急出紓困政策，下達(dá)4000萬(wàn)元乳品加工企業(yè)生大暤乳噴粉補(bǔ)貼同時(shí)，解決養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際困難，協(xié)調(diào)解生鮮乳收購(gòu)中出現(xiàn)矛盾，確保不發(fā)生倒奶事件”，最大度保護(hù)奶農(nóng)利益。奈下調(diào)生鮮乳交易考價(jià)，河北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不生倒奶事件。12月28日，河北省2022年第四次生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)議公白鳥經(jīng)測(cè)算，河北省2023年第一季度生鮮乳交易參考價(jià)格為4.10元/公斤，最低不低于3.93元/公斤。鑒于當(dāng)前形勢(shì)，南岳殖場(chǎng)委員主提出最低價(jià)格下調(diào)3.85元/公斤，乳企做到應(yīng)收盡收如期續(xù)簽收購(gòu)合同并在困難緩解后補(bǔ)差價(jià)。袁運(yùn)生稱，是河北省生鮮乳價(jià)協(xié)調(diào)會(huì)歷史上第一附加條件公布交易考價(jià)。下調(diào)后的價(jià)對(duì)河北省絕大多數(shù)牛養(yǎng)殖場(chǎng)而言，已有盈利空間，但這是無(wú)奈之舉。這正部分養(yǎng)殖者叫苦不、情緒激動(dòng)，乃至話“倒奶殺牛”的景。業(yè)內(nèi)人士表示從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，牛飼養(yǎng)成本一再升，原奶出現(xiàn)過(guò)?，F(xiàn)，價(jià)格處于下降趨，養(yǎng)殖場(chǎng)在收購(gòu)價(jià)下跌和成本上漲的重影響下，收益下或虧損經(jīng)營(yíng)，尤其部分中小牧場(chǎng)壓力大。河北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不發(fā)倒奶事件?？梢哉f(shuō)養(yǎng)殖成本上漲是重原因。一方面，是料成本上漲。2022年以來(lái)，受國(guó)際因素影響，玉駮、豆、苜蓿等飼料價(jià)格斷上漲，甚至一度現(xiàn)豆粕不僅價(jià)格貴還有可能買不到的況。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)，12月份第5周（采集日為12月28日）全國(guó)玉米平均格3.05元/公斤，同比上漲5.5%。全國(guó)豆粕平均價(jià)5.07元/公斤，同比上漲34.1%。從國(guó)際市場(chǎng)來(lái)看近兩年來(lái)國(guó)外養(yǎng)殖本也在升高。據(jù)國(guó)牧場(chǎng)聯(lián)盟（IFCN）數(shù)據(jù)顯示，2022年，世界飼料價(jià)格指數(shù)全淑士沒(méi)有低過(guò)33美元/100kg，2020年則沒(méi)有高過(guò)28美元/100kg。另一方面，在新冠疫情防控背下，伴隨著人力勞成本、防疫成本、源成本、運(yùn)輸成本其他原材料物價(jià)的漲，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖的整體經(jīng)營(yíng)成本都持在高位。河北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不發(fā)生漢書奶事件。同時(shí)，在成本上漲情況上，牛奶價(jià)格升反降。據(jù)前述同時(shí)間段的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)示，內(nèi)蒙古、河北10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格為4.12元/公斤，同比下跌3.7%。牛奶的消費(fèi)放緩也讓牛奶工企業(yè)“壓力山大，一些企業(yè)只能將上來(lái)的生鮮乳“噴”處理。據(jù)不完全計(jì)，河北省每天噴儲(chǔ)存的富余生鮮乳4000噸以上，每天占用企業(yè)漢書金達(dá)1600萬(wàn)元以上。緊急出臺(tái)紓困政策冰夷護(hù)生鮮乳收購(gòu)秩序對(duì)當(dāng)前河北省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)面臨的困難，6日河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村緊急出臺(tái)紓困政策發(fā)布《關(guān)于維護(hù)生乳收購(gòu)秩序加強(qiáng)質(zhì)安全監(jiān)管的緊急通》（下稱《通知》?！锻ㄖ贩Q，當(dāng)，受新冠肺炎疫情響，奶業(yè)發(fā)展面臨所未有困難，原奶應(yīng)增加、乳制品消減少、養(yǎng)殖成本上，奶價(jià)持續(xù)下行。對(duì)當(dāng)前乳品加工企面臨前所未有的持噴粉和大量資金積的困難，《通知》，在1月20日前將2023年1500萬(wàn)元的噴粉補(bǔ)貼資預(yù)撥到乳品加工企，2022年2500萬(wàn)元的補(bǔ)貼資金同期發(fā)放到位，最大度幫助乳品加工企緩解資金壓力。同，要求乳品加工企“做到省內(nèi)生鮮乳收盡收，購(gòu)銷合同期及時(shí)續(xù)簽，切實(shí)護(hù)奶農(nóng)利益，穩(wěn)定鮮乳購(gòu)銷秩序”。外，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)廳將安排三個(gè)工作，分赴奶業(yè)重點(diǎn)縣解決養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)際難，協(xié)調(diào)解決生鮮收購(gòu)中出現(xiàn)的矛盾各市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要定期召開養(yǎng)殖場(chǎng)座談會(huì)，確保不發(fā)“倒奶事件”，最限度保護(hù)奶農(nóng)利益對(duì)于奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，通知》特別提到，與乳品加工企業(yè)一樹立共度難關(guān)的風(fēng)意識(shí)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，強(qiáng)與乳品加工企業(yè)通協(xié)調(diào)，同進(jìn)退、發(fā)展、度難關(guān)。值關(guān)注的是，乳業(yè)內(nèi)在著一定的投機(jī)行。當(dāng)牛奶供過(guò)于求時(shí)候，部分養(yǎng)殖場(chǎng)苦不迭。然而，當(dāng)奶供不應(yīng)求的時(shí)候卻是另一番場(chǎng)景。運(yùn)生稱，個(gè)別牧場(chǎng)遵守合同，破壞生乳市場(chǎng)秩序。具體說(shuō)，有一類牧場(chǎng)在奶搶奶時(shí)期，本著自身利益最大化”則，“誰(shuí)給奶價(jià)高給誰(shuí)”，甚至單方毀合同，在與河北乳企合同期內(nèi)就將鮮乳高價(jià)賣給奶販或外省乳企的牧場(chǎng)現(xiàn)在奶多了，奶販不收了，外省乳企先拋棄的也是這些場(chǎng)。他們一邊將賣掉的生鮮乳找工廠高額加工費(fèi)噴粉保，一邊四處求人想到河北省內(nèi)乳企交。在國(guó)內(nèi)，建奶牛殖場(chǎng)，只要有地有金，誰(shuí)都可以建。全依靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)形的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展失衡況，也非常明顯。年來(lái)，乳品企業(yè)自牧場(chǎng)占比越來(lái)越高遇到乳制品市場(chǎng)需不足要減少生鮮乳用量時(shí)，肯定優(yōu)先障企業(yè)自建牧場(chǎng)的購(gòu)，生鮮乳限收拒的風(fēng)險(xiǎn)自然就轉(zhuǎn)移社會(huì)牧場(chǎng)身上了。運(yùn)生建議，建奶牛殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)乳制品工產(chǎn)能合理規(guī)劃審，必要時(shí)施行配額以盡量實(shí)現(xiàn)生鮮乳需平衡。同時(shí)，為障奶農(nóng)利益，防止現(xiàn)“倒奶殺?！钡?件，袁運(yùn)生建議，于在困難時(shí)期有“奶、限奶、拒簽合”等行為的乳企，取消享受以上扶持策資格并通報(bào)。事上，面對(duì)著不斷攀的成本擠壓上游利空間的問(wèn)題，養(yǎng)殖更要多措并舉、降增效。比如拓寬采渠道，與更多的廠進(jìn)行直接采購(gòu)，加和簡(jiǎn)化采購(gòu)流程，低采購(gòu)成本；對(duì)主飼草料的價(jià)格走勢(shì)前預(yù)判，擴(kuò)大自有飼料基地和粗飼料植，和飼草料供應(yīng)建立穩(wěn)定合作，確在同等條件下優(yōu)先得更好的供應(yīng)等。北4000萬(wàn)補(bǔ)貼乳企確保不發(fā)生倒奶件。 責(zé)任編輯：盧其龍 CN070